食べもの（グルメ情報・レシピ含む）

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   1.162021

   エスニック大好きな私が唯一苦手なハーブって。～土曜ゆるブログ～

   エスニック料理はお好きですか？私は20代前半で海外へ行くまでは鹿児島住まいということもありエスニック料理を口にすることはほぼ皆無なのでありました…。

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   • アジア系, アートン, エスニック, コリアンダー, タイ, ナンプラー, パクチー, パッタイ, ベトナム, 鹿児島
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   1.92021

   大ダコからのお年玉～ある女とタコのハートフルコメディ～

   ある年の大みそかのことです。小料理店に勤めるタコ好きな女が寒空の中、海へタコを釣りに出かけました。注文を受けたおせち料理を作らなければならないのに仕事そっちのけでついふら～っと海へ。

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   • たこ, たこの唐揚げ, たこカルパッチョ, たこ足, たこ飯, タコ, ドレッシングの作り方, 大たこ
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   12.232020

   写真を見て作ってみた『数種の野菜とナッツの混ぜまぜごはん』～手抜きゆるレシピ～

   いつだったかわからないのですが雑誌に掲載されていたあるお料理の写真をもとに作った一皿です。その料理の写真を見てなんだか見た目もいいし、おいしそうだなと～。あとは想像力を駆使して先週末の、こじんまりとした(笑）持ち寄り「ごはん会」にて作ってみました。

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   11.212020

   お客様に好評！カルパッチョの簡単ドレッシングの作り方。

   自宅でも実家でもよく“カルパッチョ”を作ります。そのときにオリジナルのドレッシングを手作りするのですがお客様に好評で、作り方をよく聞かれます。

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   10.292020

   “真実のミートソース”を完食した後に私が知った“真実”。

   昨夜、落合務シェフのレシピ“真実のミートソース”を初めて作りました。今までのミートソースのイメージがガラっと変わる“大人のミートソース”だなというのが私の感想です。赤ワインと合う合う(笑）量をたくさん食べなくても満足感の高い一皿となりました。

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   8.232020

   辛さと旨さがギュっと詰め込まれた一杯を提供する麻婆豆腐麺“17ZUMA麻婆”＠鹿児島

   少し前から気になっていたお店がありました。店名は“17ZUMA麻婆”。麻婆豆腐麺専門店ということで麻婆豆腐に特化しているという意味ではホワジャオ（花椒）とかスパイスをがっつり使っているはず～という期待が高まっていた私。

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   • 17ZUMA麻婆, ホワジャオ, 鹿児島市, 麺, 麻婆豆腐
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   8.152020

   私が大好きな“かき氷”論

   小さい頃からかき氷が好きです。なので、お店で買うときもアイスクリームよりはガリガリ君みたいなものとか袋やカップ入りかき氷を買う場合が多いです。今年に入ってからもいろいろと食べていますが、私がかき氷に求めているものは何だろう？と考えてみました。

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   • かき氷, シロップ, 植山かまぼこ屋, 氷, 沙雪氷, 白熊, 隼人, 鹿児島
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   8.22020

   『戻す→切る→和える』で作れる超簡単！切り干し大根サラダ

   ここ最近、どハマりしている超簡単レシピをご紹介します。“切り干し大根サラダ”この食感がやみつきになりそのお手軽さも相まって週に２回ぐらいは食べてます。

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   • サラダ, 切り干し大根, 簡単, 簡単レシピ, 酒のつまみ
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   7.262020

   麺の種類が選べる楽しさと本格的なスパイスが魅力の“蘭州牛肉麺 功夫（カンフー）”@鹿児島市

   以前から気になっていたお店へやっと行けました。その名も「蘭州牛肉麺 功夫（カンフー）」（鹿児島市）気になっていたポイントは二つ。手打ち麺ということと、麺の太さを選べるということ。嬉々として開店時間と同時に乗り込んでみました。

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    6.282020

    私の“じゃがいも愛”を一気に語ってみるの巻。

    私のことをよく知る友人たちは一緒に居酒屋へ行くと「ブライドポテトを頼むよね？」と言ってくれます。あーありがたい。そうです、私は小さい頃からじゃがいもが大好きです。

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