ピザというと、チーズはデフォ！
という方が多いのではないでしょうか？

私もチーズは大好きなので
どのピザにもちょっとずつでも
トッピングしたくなります(笑）

先般、自宅の庭にピザ窯を持っている
友人宅で久方ぶりのピザパーティーをしたときのこと。

参加者全員が何ピザを作るか自分で考えて
トッピングを持ち寄ります。

ちなみに私が用意したのは

・しらすとネギの和風ピザ
（醤油麹を生地に塗り、チーズも）

・クアトロフロマージュ
（これはもう必須）

生地は主催者の友人が
取り寄せたこだわりの粉から
しっかりと作ってくれます（ありがたや～）

その友人が今回、チーズをまったくのせない

炒めた玉ねぎとブラックオリーブの
ピザを用意したのです。
（画像左上）

それを聞いたときは、かなりシンプルだから、
ものたりなく感じちゃうのかな～
なんて思ったアホな私。

しかし、しかしです。

これがまた美味しい！のなんのって。

ひとりで一枚食べたくなるぐらい(笑

これぞ引き算の美学！

私だったら絶対にちょこっとでも
チーズをのっけたに違いないわけで…。

こういうときに
自分の好みに固執すると
新しい美味しい味に出合えないと思うのです。

これは人生の食生活部門においても
かなり重要な部分を占めますっ。

もちろん、食べものだけではなく
マンネリを打開するには
他からの風を取り入れるのはとっても大事なこと。

自分の頭で考えられることは
限りがあるので、

他者の考えや意見に耳を傾ける重要性は
自分が何歳になっても

もしもどれだけすごくなっても

意識すべきことだと強く思っています。

10種類ぐらいのピザを
ウマウマとほおばりながら
そんなことを思った明らかに食べ過ぎの私なのでした。

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