生まれてこの方、
ゆったりとしたお正月を
過ごしたことがありません(笑）

これまでにお正月に行った
３回の家族旅行をのぞいては…。

我が母が毎年、おせちを作るので
私たち姉妹は女中として

年末年始は、客人を迎えることもあり
「作る→準備する→片づける」を
ローテーションで繰り返しています、とほほ。

なので、年末年始はある意味
「お鍛え」の期間とも言えます(笑）

それと同時に近年では、
母の健康のバロメーターにもなっています。

といいながら、
実は自分たちの健康の
バロメーターではないかと
今回は思ったのです（汗

長時間、キッチンに立っていられる体力

おせちをあれこれ考えて
詰めていく集中力

母のほうがはるかに私たちを上回る
エネルギーを持っていると今回も…。

「あ～、もう無理～」を
私たちは何度口にしたことか(笑

母は、「疲れた～」とひとことも口にせず…。

“栗きんとん”の栗の甘露煮を
作るところから始まる
つまりは９月ぐらいから
準備が始まる母の手作りおせち。

素材も国産にこだわりまくります。

今回も無事に全21品を作りました。
重箱には16品しか入りませんが
それ以外は別の器で提供します。

かまぼこ以外はすべて手作りで
ゆえに補充がきくし、私たちも
持たせてもらえるというありがたいシステム。

母と私たち姉妹の体力をはかる
年末年始は今年もなんとかクリアできた模様です～。

※この重箱（４段）は
90年近く前に作られた琉球漆器で
我が家には黒と朱の２種があり、
風景画の金の蒔絵が施されています。
しかし、長年使っているせいか、
ちょこちょこと塗りがはがれている部分もあります。

ただ大切に保管するよりも
道具として使うことを選ぶのも我が家ならでは。

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