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12.162018
金沢行きが決まったら即予約必須!食べれば人気の程がわかる『味楽 ゆめり』。
金沢というとやはり美味しいものが
たくさんあるというイメージを
多くの人が持っているのではなかろうか。
今回、初の金沢での最初の食事はこのお店。
金沢で時短教室とお料理講座を
開催している佐藤智実さんが
ご紹介くださった金沢で有名な『味楽 ゆめり』。
数席だけ空きがあるらしいという
情報をひと月以上前にいただき
すぐさま予約した。
スタートは「香箱ガニ」。
これは、11月から年末までしか
食べられない旬の雌のズワイガニ。
食べたことがなかったので
念願だった。
きれいに身が並べられ美しい。
甘酢をつけていただく。
小麦粉をつかわないレンコンの
グラタンはすりおろしたレンコンが
もっちりと甘い。
そしてここのメニューに載っていて
びっくりした「マルガー」のジェラート!
塩味といしる(魚醤)味を食べたが
素材との違和感がなく
さすが!のお味。
どのお皿もいわゆるハズレがなく
大満足の大人の居酒屋。
金沢行きが決まったら、
すぐさま予約することをオススメする!
◆味楽 ゆめり
076-255-3999
石川県金沢市本町1-3-33
詳しくはこちら。
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