夏になると、ナスをあちこちからいただいたり
スーパーでも安く購入できることもあって
夏の食卓にはナスが登場しがち。

ナスのみそ炒めや焼きナスにも飽きた。
そして、もっと簡単に大量消費できる
メニューはないだろうかと思った私からのご提案。

◆用意するもの：ナス、ゴマドレッシング

※何かトッピングしたい場合は、
お好みでトマトやナッツ類、小ネギなど。
食欲を煽るラー油をかけるのもおススメです。

◆作り方：
①ナスを小指の太さぐらいの拍子切りにして
重ならないように皿に並べる。

②ラップをして、電子レンジで５～６分加熱する。
※レンジによってその長さは調節してください。
ナスがしんなりなればOK。

③少し冷ましてから、皿を移し替えてドレッシングをかければできあがり。

ナスの大量消費にも一役買うし、
大皿に盛りつけて、トッピングをすればちょっとした素敵サラダになっちゃいます。

これを簡単と言わずして何というのだろう（笑）
ぜひお試しくださいね！

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