以前から気になっていたお店へやっと行けました。

その名も「蘭州牛肉麺 功夫（カンフー）」（鹿児島市）

気になっていたポイントは二つ。

手打ち麺ということと、
麺の太さを選べるということ。

嬉々として開店時間と同時に
乗り込んでみました。

（コロナ禍の影響なのか？）
ネットで見たことのある
「スープありの麺」はなく、

油そば（ヨーポー麺）一択。

多くの方が「水餃子もおすすめ」と
ネット記事で書いていたのですが

券売機に水餃子は見当たらず
とりあえず「スープ餃子+油そば」（1300円）
をオーダー。

問題は、麺の種類（幅）のチョイス。

幅１ミリから50ミリまで５種類あり、
三角麺というのも。

基本的に幅広麺が好きな私は
「ビギナーには50ミリは
おすすめしないですね～」
という店長のコメントを瞬殺。

「50ミリの麺で！」

それが冒頭の写真でございます(笑）

人生初の最大幅でした。

食べづらいのか？と思いきや
想像よりも麺が薄いので
さほどでもなかったです。

お味のほうはもっと濃い味を
想像してましたがわりと薄味。

そして、スパイスがけっこう入っていました。

しかし、スープ餃子よりは味が濃いので
先にスープ餃子を少し食べてから
麺を食べたほうが
スープ餃子の味をしっかり楽しめると実感。
（これが必要な情報なのか？(笑））

次はもう少し細幅の麺でも試してみたいと
写真を見て思うのです(笑）

★蘭州牛肉麺
鹿児島市東千石町２−１８ 千綿ビル１F
080-4272-0337
11：30～15：00
21：00～22 : 00

新型コロナウイルス感染拡大により
営業時間・定休日などが変更になる
場合もあるので、お店に確認してから
お出かけしたほうがいいかもしれません。
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