昨夜、落合務シェフのレシピ
“真実のミートソース”を初めて作りました。

今までのミートソースのイメージが
ガラっと変わる“大人のミートソース”だな
というのが私の感想です。

赤ワインと合う合う(笑）

量をたくさん食べなくても
満足感の高い一皿となりました。

実はこのお料理、
想像よりも時間がかかりました。

工程に弱火で20分炒めるとか
弱火で20分煮込むといったものがあるからです。

そういうときは、つい
強火でジャーっと炒めたくなったのですが

ぐっとこらえました。

レシピに忠実に作ってみたかったから。

我流に走るともう止まらなくなります。

味も「もう少し塩を足そうかな？」と
思う気持ちをぐぐっと抑えて…。

さらには、味見したそれが
これまで自分が作ってきた
ミートソースの味とは違うので、
つい、その味に近づけたい衝動に
駆られたり…。

そんなこんなの自分との葛藤の末に
やっと出来上がったときには
「おぉ！」というお味に。

パスタとともに料理に使った
赤ワインをぐびぐびしながら思ったんです。

我流はどこまでいっても
我流なんだよなーと。
（我流がめちゃくちゃ悪いわけではないですが）

でも、よりうまくやりたい！と思うなら

プロまたはその道に精通してる人に
教えてもらうことを

まずは素直にやってみる、コレ大事！と。

そこでうまくできてから
我流をちょっと取り入れるというのはアリかも。

わりと初期の段階に我流を混入させたら

本来うまくいくやり方を知らないまま
また頓挫する可能性が大きい。

というようなある意味の“真実”を
“真実のミートソース”を完食した後に
思ったわけです、はい。

★“真実のミートソース”のレシピはこちら。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【提供中のサービスのご案内】

※すべてオンライン（ZOOM)提供可。
①売れる強みを知って
売り上げに繋げるコンサル
個人起業初心者の方もお気軽に↓をクリック

②【記事添削付き】集客をサポートするブログの書き方講座→こちら

③実際に書く２時間！エンディングノート入門講座→こちら

④【個別相談付き】セルフマガジンの作り方講座→こちら
★セルフマガジンの構成を依頼したい方向けサービス
・セルフマガジン制作応援セット
・セルフマガジンリニューアルアドバイス
→こちら

★セルフマガジンの制作を依頼したい方向けサービス
（編集者＋デザイナーによる）
セルフマガジンプロデュース
→こちら

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★執筆記事連載　住友林業リフォームサイト
これからの暮らしが豊かになる、50代からの”終活”のススメ

★“LINE公式アカウント”をやっています。

ここからの各種、お問合せもOKです！

フォロー・友達リクエストはお気軽にどうぞ。