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12.292015

無農薬りんごの楽しみ方

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東京の叔母から無農薬りんごととも
に、皮ごと味わえる簡単レシピを教わりました。
レシピというほどでもなく、りんご
チップスを作って、サラダにトッピ
ングする、ただ、それだけのことです。

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レンジの鉄板にクッキングシードを
敷いて、スライサーで下準備した
りんごを並べて
予熱なしの電子レンジのオーブンで
120～130℃で70分加熱したものが
写真の状態です↑
まだ、カラッとしたものが少なか
ったので、さらに10分加熱して
みました。すると、いい感じの
りんごチップスができました。
※温度や加熱時間は各オーブンで
多少違うと思うので、調整してみ
てください。

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りんごチップスを十分に冷ますと
パリッと感が強くなるので、サラ
ダの上にトッピングすると、食感と
甘酸っぱさがいつもと違うサラダ
にしてくれます！
この日のドレッシングは、バルサ
ミコ酢とＥＸＶオリーブオイルに塩麴
を少々混ぜたものにしました。
編集者・ライター・終活カウンセラー
エンディングノートの書き方セミナー講師　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　櫻木よしこ

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

アラフィフのステージアップコンサルタント、
編集者、終活カウンセラー１級

鹿児島市在住。

編集者歴27年、個人起業初心者コンサル歴４年。

・子育てが終わったので自分のために生きたい。
・今さら何かやる自信がない。
・私の人生何だったの？と思いたくない。

そういう悩みを抱えていたり
今からでも輝きたい・活躍したい、
起業＆ライフスタイルのステージアップを
目指したいアラフィフ女性をサポートします。

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