食べもの（グルメ情報・レシピ含む）

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   7.82016

   博多でラーメン屋選びに迷ったらぜひこの店へ！　“元祖博多だるま”

   博多で豚骨ラーメンを食べたいけどどこのお店がいいのかわからなかった私は、今まで博多でラーメンを食べたことがありませんでした。しかし、先日、福岡かさこ塾フェスタの翌日、福岡の塾生のるーしーが案内してくれることになり「やった！」と思いながら、着いたラーメン屋がここ“元祖博多だるま”。

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2. 

   6.192016

   “シェフにおまかせ”コースって、シェフが一方的に押し付ける料理のことではないはず。

   「飲み物も料理に合うものをこちらで選びますので」と、こちらが選んだワインやソフトドリンクを制止てまでオーナーシェフが言い放ったひとこと。まさか帰るときに、あそこまで仏頂面して我々が帰ることになろうとは…。初めて訪れたイタリアンレストランは取材もお断りというお店。

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3. 

   6.92016

   ココロとカラダにやさしいひとときを過ごすならマザルバカフェ＠鹿児島

   ものすごく久しぶりにバーガーを食べました！ファストフード店ではなく、“マザルバカフェ”にて。写真は“鹿児島バーガー”（￥815）。バーガーとポテトとピクルス、ドリンク付き。お肉は鹿児島産、そして、バンズは毎朝スタッフが手作りしているものだそう。

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4. 

   6.62016

   “ポットラック”パーティーは持ち寄る料理の事前調整が成功の秘訣です！

   手作りの料理やありあわせのものを持ち寄る“ポットラック”パーティーをもう何年もやっています。“ポットラック”とは、ありあわせの料理のことです。シドニーでオーストラリア人の家庭にお世話になっていたときに、よく“ポットラック”パーティーに誘われていました。

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5. 

   6.52016

   ヨーグルトドレッシングを使った夏のサラダを２種ご紹介（てきとーレシピ付き）

   夏になると、ヨーグルトを使ったさっぱりとしたサラダが食べたくなります。そこで、かなりてきとーなレシピを２つご紹介。

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6. 

   5.292016

   旨みと辛さが絶妙に配分されたエスニックを“クルンテープ”＠宮崎で召し上がれ。

   エスニック料理を食べるために宮崎へ足を運んだのではありませんが、このお食事が実は私にとってのメインだったのではないかと思ってしまいました。エスニック料理のお店『クルンテープ』。

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7. 

   5.222016

   鹿児島の新しい韓国料理屋“ビビンシッタン”で「マシッソヨ」なお昼をいただきました！

   行ってまいりました！　11.5代目がオススメのお店“ビビンシッタン”。韓国料理やタイ料理、ベトナム料理と、エスニック料理フリークな私が行く機会をいまかいまかと狙っていた韓国料理のお店です。気分も良い土曜のお昼に相方と二人で乗り込んでみました。

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8. 

   5.162016

   超簡単！今夜すぐに作りたくなる！　“あさりと春キャベツのワイン蒸し”

   【あさりと春キャベツのワイン蒸し】材料をすべてフライパンに入れて火をつけるだけ！◆材料キャベツあさりニンニク白ワイン（安いワインでＯＫ）バター塩たかのつめ（なくてもＯＫ）＜作り方＞①キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、あさりは塩水につけてギリギリまで砂だしを試みる...

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9. 

   5.32016

   自家製麺の食べ応えと“潮系”スープのマッチングにリピートの予感大！“麺屋　きんのむぎ”＠鹿児島

   私は、“自家製麺”という言葉に惹かれるのですが、それがキーワードでもあるラーメン屋“麺屋　きんのむぎ”で食べてきました。“特うま潮”（税込800円）硬めの細麺が特徴で、あっさりとしたスープとの相性がすごく良かったです。

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10. 

    4.292016

    “海鮮丼”というからには、これぐらいのボリュームとクォリティは必須！かんまち商店＠鹿児島

    この“海鮮丼”のボリュームが画像からはうまく伝わらない口惜しさはさておき、納得のランチでした！海沿いにあるわけでもない、お魚屋さん“かんまち商店”の中にあるイートインスペースでは、“海鮮丼”（850円）や“刺身定食”（850円・画像下）や“本まぐろ丼”（1350円）の３つのメニュー...

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