食について

1. 

   2.262016

   また、足を運びたくなる居酒屋見つけました！　“キング　オブ　チキン”＠鹿児島

   「チキンなんちゃらってなかなかいい居酒屋だよ」って噂には聞いていたお店がありました。その名も“キング　オブ　チキン”。その名前を聞いただけで、チキンが苦手な私は、スルーしておりました。

   続きを読む

   • 食について
2. 

   2.252016

   グラタンの魅力は、あのきつね色にこんがりと焦げた部分にあると思いませんか？

   “グラタン”の何が好きって、やはりそれは、表面のこんがりとした“焦げ”の部分ではないかと、昨晩、食べる際に、まじまじと思ったわけです。そして、焦げたチーズと生パン粉が食欲をそそるなんともいえない香りを放って。

   続きを読む

   • 食について
3. 

   1.242016

   ポテト好きにはたまらない！　今、話題？の　“ハッセルバックポテト”　を作ってみました！　

   Delish Kitchenで紹介されていたレシピ通りに作ってみました。

   続きを読む

   • 食について
4. 

   1.22016

   数の子を食べないお正月なんて。

   私はおせち料理の中で“数の子”が、一番好きです。人生最後の食事には数の子を入れたいぐらいに好きです。

   続きを読む

   • 食について
5. 

   12.292015

   無農薬りんごの楽しみ方

   東京の叔母から無農薬りんごとともに、皮ごと味わえる簡単レシピを教わりました。レシピというほどでもなく、りんごチップスを作って、サラダにトッピングする、ただ、それだけのことです。

   続きを読む

   • 食について
6. 

   11.292015

   “会話を邪魔する料理”を繰り広げる青木のチャイニーズ＠鹿児島

   昨夜は年に３回のごちそうを食べるお食事会でございました。今回の舞台は“Creative ChineseRestaurant Saburo-Aoki”。かしましい３人は予約が取れにくいお店としてその名を知られる、ここの料理にかなりの期待をしておりました。

   続きを読む

   • 食について
7. 

   11.262015

   臼杵＠大分で見つけた絶品“味噌ソフトクリーム”は、スペシャルソースがミソ！

   今年のスイーツ部門（私の中での）第１位認定！“カニ印　味噌ソフトクリーム”（310円・大分県臼杵市カニ醤油合資会社）http://www.kagiya-1600.com/index.htmlこのバニラソフトクリームにかかっているのは、キャラメルソースではなく、ここのおかみさんが麦...

   続きを読む

   • 食について
8. 

   11.212015

   久しぶりにおいしい！と思えた阿久根のラーメン店　麺屋　しげぞう

   ものすごく久々にヒットしたラーメンは、阿久根のＡＺに隣接している“麺屋しげぞう”の辛ネギ豚骨ラーメン。このラーメンはスープが飲みやすく、中太麺がすごくマッチしてます。

   続きを読む

   • 食について
9. 

   10.272015

   功罪相半ばする焼きたてパンの誘惑にどうやったら勝てるのでしょうか？

   バイキングを食べに行ったりすると、必ずといっていいほど、「焼きたてで～す」とか「炊きたて」「揚げたて」というワードが発せられます。その瞬間、お客さんがざわっとなりすぐにそのお皿に群がりはじめます。

   続きを読む

   • 食について
10. 

    10.242015

    私がどれほどパッタイが好きかということについて、語らせてもらいます。

    東京へ行くとき、必ずといっていいほどエスニックを食べにいきます！鹿児島にはコリアンやチャイニーズはあるものの、タイ料理レストランがないんですよね。

    続きを読む

    • 食について