食について

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   2.82018

   ズボラ女子におススメ！　見た目手が込んでいる風、しかし手抜きな『アクアパッツア』レシピをご紹介！

   たまに手料理写真をＳＮＳにアップすることがあるのだが、なぜだか「いつも手の込んだものを作ってますよね」と言われる。そして私は「いやいや、時短、手抜き、いわゆるズボラがモットーです」と答える。だって本当だから（笑）写真がたまたまいわゆる“インスタ映え”してるのだと思う。

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2. 

   1.262018

   福島の元気な野菜のクォリティを最大限に引き出すお料理はリピート率高し@農家イタリアン Arigato

   福島県の郡山でセルフマガジン講座を開催することが決まってから、行ってみたいお店があった。それは、〝肉と野菜の農家イタリアン Arigato〟。

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3. 

   1.82018

   モダンガストロノミーのエッセンスを取り入れた料理で目も舌も喜ぶ“鎮座のまんま”＠鹿児島

   とにかく運ばれてくる一皿ずつが「おっ！」という驚きをもって迎えられるという。そういうお料理を提供してくれるお店に出合った。その名も“鎮座のまんま”。お料理を順不同で写真にて紹介しよう。▲トップ画像は豆乳クリームチーズに砕いたパイ生地をそえて。

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4. 

   12.102017

   鹿児島でウイスキーが作られているなんて！そしていちいちおしゃれなCafe&Barまであるなんて＠マルス津貫蒸溜所＆寶常

   「こんなところが南さつま市（鹿児島県）にあるんだ！　びっくり！」というのが率直な感想。１年前にオープンし、以前から気になっていたスポット、“マルス津貫蒸留所”（本坊酒造）に関東からやってきた親戚を案内したのだが、久々にヒットした。

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5. 

   12.22017

   心にも身体にもやさしい週替わりプレートランチが人気の“カフェ豆の木”＠鹿児島市

   何よりもバランスがとれたランチというのはこういう食事を言うのだろう。病院敷地内に併設されている『カフェ　豆の木』の週替わりプレートランチは全７品。プレート内でボリュームを占めるのは旬野菜のサラダだ。

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   • カフェ, ランチ, 豆の木, 鹿児島市
6. 

   11.262017

   価値観の違いは悪いことばかりではなく、時として良い方向に作用する～ある日の我が家のお鍋～

   夫と私は当たり前だが性格が全然違う。価値観の違いを見つけても、お互いにそれをとやかく言うことはないからぶつかることもほとんどないに等しい。さて、先日のこと。「今夜は僕がお鍋を作りたい」と夫が言いだした。

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7. 

   11.242017

   鹿児島に来たら黒豚だけではなく、ここの絶品シュークリームもぜひお召し上がりください！＠A la minuteアラミニッツ

   霧島（鹿児島県）に行ったら、絶対に行こうと思っていたお店があった。それは、私が勝手に『歩く食の殿堂』と呼んでいる通称・“11.5代目（またはてんごさん）”こと株式会社 住まいずの社長・有村 康弘氏が絶賛しているお店・パティスリー「A LA MINUTEアラミニッツ」。

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   • A LA MINUTE（アラミニッツ）, シュークリーム, 仏ミシュラン1つ星, 霧島
8. 

   10.222017

   誰にも教えたくないけど教えてしまおう“秘密のハーブ園”：大神（おおが）ファーム＠大分県日出町

   念願叶って、この“大神（おおが）ファーム”のゲートに足を一歩踏み入れると、そこから空気感が違うのがわかった。日本じゃないような別世界。ハーブや花の香りがうっすらと漂って、肌感覚として異次元にきたような感じがした。

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   • おおがファーム, ハーブ, バラ, 大分県日出町, 大神ファーム
9. 

   10.92017

   イタリアの田舎にきたような雰囲気に包まれながら地元食材を堪能できる『イサオクチーナ』＠湧水町・鹿児島

   ずっと前から気になりながら足を運べなかったお店がある。それが、鹿児島県・湧水町にあるイタリア料理店『イサオクチーナ』。秋晴れの昨日、友人たちの招待で向かった湧水町のこの店は鹿児島市内から高速を使って約１時間の場所。

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10. 

    9.232017

    お料理も店内も“インスタ映え”する素敵な異空間カフェ“Factory”＠鹿児島市

    最近、ＳＮＳでちらほらと目にしはじめた気になるカフェへ突撃したら満席でアウト。ってことで、万全の“予約”までして再訪したのは、磯海水浴場に隣接しているカフェ“ factory”。案内された席は窓際ですぐそこには砂浜が広がり、桜島がドーンとみえる特等席。

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