食について

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   2.182018

   期待を裏切らない“食の黄金ルート”！がまこう庵のお蕎麦＆アラミニッツのスイーツ＠鹿児島

   かねてより私が勝手に“歩く食の殿堂”と呼ぶ、通称“11.5代目”有村康弘氏（株式会社住まいず代表取締役社長）おススメの鹿児島県霧島市と宮崎県都城市県境エリア「食の黄金ルート」を検証してみた。

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   2.102018

   恐るべし、くるみ餅！地味な存在ながらメインを押しのける美味しさのインパクト＠カフェShizuku・福島郡山

   福島・郡山を訪れる前から“カフェShizuku”さんも気になっていた。ＳＮＳであがってきている記事などを見ると、ここにも私のセンサーがフォーカス。ということで、郡山でも珍しい大雪の先月下旬、案内されたカフェShizuku。郡山女子たちがどんどんやってきてあっという間に店内満席。

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   • くるみあん, くるみ餅, カフェShizuku, ランチ, 福島, 郡山
3. 

   2.82018

   ズボラ女子におススメ！　見た目手が込んでいる風、しかし手抜きな『アクアパッツア』レシピをご紹介！

   たまに手料理写真をＳＮＳにアップすることがあるのだが、なぜだか「いつも手の込んだものを作ってますよね」と言われる。そして私は「いやいや、時短、手抜き、いわゆるズボラがモットーです」と答える。だって本当だから（笑）写真がたまたまいわゆる“インスタ映え”してるのだと思う。

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4. 

   1.262018

   福島の元気な野菜のクォリティを最大限に引き出すお料理はリピート率高し@農家イタリアン Arigato

   福島県の郡山でセルフマガジン講座を開催することが決まってから、行ってみたいお店があった。それは、〝肉と野菜の農家イタリアン Arigato〟。

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5. 

   1.82018

   モダンガストロノミーのエッセンスを取り入れた料理で目も舌も喜ぶ“鎮座のまんま”＠鹿児島

   とにかく運ばれてくる一皿ずつが「おっ！」という驚きをもって迎えられるという。そういうお料理を提供してくれるお店に出合った。その名も“鎮座のまんま”。お料理を順不同で写真にて紹介しよう。▲トップ画像は豆乳クリームチーズに砕いたパイ生地をそえて。

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   • ガストロノミー, モダンガストロノミー, 鎮座のまんま, 鹿児島市
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   12.102017

   鹿児島でウイスキーが作られているなんて！そしていちいちおしゃれなCafe&Barまであるなんて＠マルス津貫蒸溜所＆寶常

   「こんなところが南さつま市（鹿児島県）にあるんだ！　びっくり！」というのが率直な感想。１年前にオープンし、以前から気になっていたスポット、“マルス津貫蒸留所”（本坊酒造）に関東からやってきた親戚を案内したのだが、久々にヒットした。

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   • ウイスキー, マルス津貫蒸溜所＆寶常, 本坊酒造
7. 

   12.22017

   心にも身体にもやさしい週替わりプレートランチが人気の“カフェ豆の木”＠鹿児島市

   何よりもバランスがとれたランチというのはこういう食事を言うのだろう。病院敷地内に併設されている『カフェ　豆の木』の週替わりプレートランチは全７品。プレート内でボリュームを占めるのは旬野菜のサラダだ。

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   11.262017

   価値観の違いは悪いことばかりではなく、時として良い方向に作用する～ある日の我が家のお鍋～

   夫と私は当たり前だが性格が全然違う。価値観の違いを見つけても、お互いにそれをとやかく言うことはないからぶつかることもほとんどないに等しい。さて、先日のこと。「今夜は僕がお鍋を作りたい」と夫が言いだした。

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9. 

   11.242017

   鹿児島に来たら黒豚だけではなく、ここの絶品シュークリームもぜひお召し上がりください！＠A la minuteアラミニッツ

   霧島（鹿児島県）に行ったら、絶対に行こうと思っていたお店があった。それは、私が勝手に『歩く食の殿堂』と呼んでいる通称・“11.5代目（またはてんごさん）”こと株式会社 住まいずの社長・有村 康弘氏が絶賛しているお店・パティスリー「A LA MINUTEアラミニッツ」。

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   • A LA MINUTE（アラミニッツ）, シュークリーム, 仏ミシュラン1つ星, 霧島
10. 

    10.222017

    誰にも教えたくないけど教えてしまおう“秘密のハーブ園”：大神（おおが）ファーム＠大分県日出町

    念願叶って、この“大神（おおが）ファーム”のゲートに足を一歩踏み入れると、そこから空気感が違うのがわかった。日本じゃないような別世界。ハーブや花の香りがうっすらと漂って、肌感覚として異次元にきたような感じがした。

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    • おおがファーム, ハーブ, バラ, 大分県日出町, 大神ファーム