食について

  1. 鹿児島の新しい韓国料理屋“ビビンシッタン”で「マシッソヨ」なお昼をいただきました!

    行ってまいりました! 11.5代目がオススメのお店“ビビンシッタン”。韓国料理やタイ料理、ベトナム料理と、エスニック料理フリークな私が行く機会をいまかいまかと狙っていた韓国料理のお店です。気分も良い土曜のお昼に相方と二人で乗り込んでみました。

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  2. 超簡単!今夜すぐに作りたくなる! “あさりと春キャベツのワイン蒸し”

    【あさりと春キャベツのワイン蒸し】材料をすべてフライパンに入れて火をつけるだけ!◆材料キャベツあさりニンニク白ワイン(安いワインでOK)バター塩たかのつめ(なくてもOK)<作り方>①キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、あさりは塩水につけてギリギリまで砂だしを試みる...

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  3. 自家製麺の食べ応えと“潮系”スープのマッチングにリピートの予感大!“麺屋 きんのむぎ”@鹿児島

    私は、“自家製麺”という言葉に惹かれるのですが、それがキーワードでもあるラーメン屋“麺屋 きんのむぎ”で食べてきました。“特うま潮”(税込800円)硬めの細麺が特徴で、あっさりとしたスープとの相性がすごく良かったです。

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  4. “海鮮丼”というからには、これぐらいのボリュームとクォリティは必須!かんまち商店@鹿児島

    この“海鮮丼”のボリュームが画像からはうまく伝わらない口惜しさはさておき、納得のランチでした!海沿いにあるわけでもない、お魚屋さん“かんまち商店”の中にあるイートインスペースでは、“海鮮丼”(850円)や“刺身定食”(850円・画像下)や“本まぐろ丼”(1350円)の3つのメニュー...

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  5. ニンジンの葉は思った以上に栄養価が高いので、工夫して料理に取り込むことをオススメします!

    わが父がリタイアしてから多種多様な無農薬野菜を作ってくれるので、とてもありがたいベジタブルライフを送っていますが、最近、見事な葉付きのニンジンをもらいます。

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  6. 久々の再発見! 他のメニューも試したくなった『徳永食堂』という名のイタリアン

    何年ぶりというぐらいに行っていなかった『徳永食堂』で、今日はランチをいただいてみました。なぜ何年ぶりだったのか?いつも満席で入れないというイメージが強かったからです。で、久しぶりランチで選んだメニューは“旬のお野菜コース”(1600円)。

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  7. たけのこの旬到来! みなさんはどんなたけのこ料理が好きですか?

    私の好きな“たけのこ”のシーズン到来!実家へ帰ると、行く先々でたけのこをいただきました。しかも、すでに下処理を終えて、すぐに料理できる状態のたけのこを。それは本当にありがたいことです。昨夜は、たけのこをふんだにいれた炊き込みご飯を作りました。

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  8. 朝獲れの魚をふんだんに使ったランチが魅力の“産直魚群島 じんべえ”@鹿児島

    前から一度、ランチをしたかったお店“産直魚群島 じんべえ”へ足を運んでみました!開店時間の頃には、オープンを待ちわびるお客様がお店の周りをうろちょろし、「今日も私はやっぱり海鮮丼かな」などと期待まじりの声が聞こえてきました。

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  9. ハード系のパンが充実しているベーカリーがあまりない中、久々に見つけました@鹿児島

    “パンはハード系に限る!”というのが自論です。だから、ハード系のパンが置いていないベーカリーにはまったくといっていいほど足を運びません。バゲットとかブール、カンパーニュ、ミッシュブロート系、あとハード系にカテゴライズされるかどうかはわからないけど、ベーグルも好きです。

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  10. 「あなたは何の食べ物が好きですか?」と問われて、すぐにすべて答えられますか?

    友人からいただいたかりんとうを食べながら、「私って硬い食べ物が好きだよな~」って、ふと思いました。あられとかおかきとかも、本気で硬いタイプのものが好きです。歯が折れてしまいそうなほどの。パンももちろんハード系。ジャガイモも硬め、パスタもアルデンテ手前ぐらいが好き。

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、ライター、上級終活カウンセラー、エンディングノート書き方講師。鹿児島市在住。
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社2社で編集者として5年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。

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