食について

  1. “真実のミートソース”を完食した後に私が知った“真実”。

    昨夜、落合務シェフのレシピ“真実のミートソース”を初めて作りました。今までのミートソースのイメージがガラっと変わる“大人のミートソース”だなというのが私の感想です。赤ワインと合う合う(笑)量をたくさん食べなくても満足感の高い一皿となりました。

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  2. 辛さと旨さがギュっと詰め込まれた一杯を提供する麻婆豆腐麺“17ZUMA麻婆”@鹿児島

    少し前から気になっていたお店がありました。店名は“17ZUMA麻婆”。麻婆豆腐麺専門店ということで麻婆豆腐に特化しているという意味ではホワジャオ(花椒)とかスパイスをがっつり使っているはず~という期待が高まっていた私。

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  3. 私が大好きな“かき氷”論

    小さい頃からかき氷が好きです。なので、お店で買うときもアイスクリームよりはガリガリ君みたいなものとか袋やカップ入りかき氷を買う場合が多いです。今年に入ってからもいろいろと食べていますが、私がかき氷に求めているものは何だろう?と考えてみました。

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  4. 『戻す→切る→和える』で作れる超簡単!切り干し大根サラダ

    ここ最近、どハマりしている超簡単レシピをご紹介します。“切り干し大根サラダ”この食感がやみつきになりそのお手軽さも相まって週に2回ぐらいは食べてます。

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  5. 麺の種類が選べる楽しさと本格的なスパイスが魅力の“蘭州牛肉麺 功夫(カンフー)”@鹿児島市

    以前から気になっていたお店へやっと行けました。その名も「蘭州牛肉麺 功夫(カンフー)」(鹿児島市)気になっていたポイントは二つ。手打ち麺ということと、麺の太さを選べるということ。嬉々として開店時間と同時に乗り込んでみました。

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  6. 私の“じゃがいも愛”を一気に語ってみるの巻。

    私のことをよく知る友人たちは一緒に居酒屋へ行くと「ブライドポテトを頼むよね?」と言ってくれます。あーありがたい。そうです、私は小さい頃からじゃがいもが大好きです。

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  7. 素材は旬と産地にこだわり、主菜・副菜を選べるランチが好評の日当山無垢食堂(鹿児島)

    以前からチェックしていたお店にやっと行けました!「日当山無垢食堂」。日当山西郷どん村内にあるこの食堂は朝食とランチを提供しているのですが今回はランチに。二十四節気に合わせた旬の食材を用いるお料理の素材は、霧島産、鹿児島産、国産のものを使っているとのこと。

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  8. テレビ番組で話題になった調味料“ハリッサ”と“デュカ”を私なりに検証!

    以前、テレビで紹介されていた調味料2つを少し前にカルディで手に入れました!“ハリッサ”(左)と“デュカ”(右)です。この2つが紹介された翌日はすでに売り切れだったので様子を見ていたもの。

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  9. 食べ専の私が普通に料理ができるようになった原点とは。

    SNSを見ていると、お料理の写真や料理の動画をアップされる方が増えてきていて、いろいろ見るのは楽しいですよね。

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、売れる強み発見コンサルタント、
上級終活カウンセラー。 鹿児島市在住。

・最初の一歩が踏み出せない。
・自分の強みがわからない。
・ブログ記事に自信がない。


そういう悩みを抱える個人起業主や
好きなこと・できることを仕事に変えたい方のサポートに力を入れています。


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