何事にも通じる話ですが
“継続”し続けることが
結果を生み出すということだと
ウィスキーの熟成の過程を見て
改めて思ったのです。

上の画像は北海道の余市にある
ニッカウヰスキーの原点、
余市蒸留所を先日訪れたときに見た
ウィスキーの熟成の樽です。

右の透明な水のようなものが
仕込んだばかりのもの。

中央が５年貯蔵。

左が15年貯蔵のものです。

年数を経るごとに色がはっきりと違い
15年経ったものは
０年のものよりも
香りも味わいも各段に違う。

私達が何ごとかを成し遂げ
結果を出すためには
周囲を見ていて
また自分が体験してみて
ある程度の“時間”が必要なことがわかります。

簡単に結果が出なければ

「これは自分には合わない」

「このやり方は自分には無理」

など、自分勝手な言い訳を作り
次から次へと渡り歩く人もいます。

もちろん、「これは合わない」と
見極めることが必要なものも
中にはあることでしょう。

しかし、自分のやりたいことを
後押ししてくれるような
それを実現するのに必要なことは
コツコツと熟成過程のように
積んでいくことが大切だと。

例えば、自分のやりたいことを
実現させてくれるツールのひとつ
“ブログ”とか。

週に１回、もしくはたま～に書く
というなら永遠に透明なウィスキーのまま。

根気よく書き続けなければ、
５年熟成、15年熟成のような
色と風味にはならない。

今やっていること、
そして自分自身を熟成させていくために
必要なことは何か？

それをウィスキーの熟成過程が
教えてくれました。

ここにご案内くださったのは
札幌の還暦カウンセラー
“みりわんさん”こと永瀬一代さんと
永瀬さんのご主人様、
そしてＰＣの困ったちゃんの
サポートもするデザイナーの
“ドラちゃん”こと平吹幸さん。

<<余市蒸留所>>
朝の連ドラ“マッサン”の主人公の
モデルになった竹鶴政孝の
ウィスキー作りという夢の原点ともいえる場所。
今も創業時と変わらない技を用いて、
モルト原酒を育んでいます。

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