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卵焼き付きの“サムギョプサル”を食べたら思わず「マシッソヨ!」@韓国家庭料理 釜山(鹿児島市)

私はけっこうなエスニック料理好き。
なかでも韓国料理、タイ料理、
ベトナム料理が私のトップ3!

私の住む鹿児島にはエスニック料理店は
そんなに多くないのだが、
この韓国料理店をなぜか見逃してました。

その名も「韓国家庭料理 釜山」。

日本にきて30年以上の韓国人
女性オーナーが作る味は、
日本人好みというより、
本場韓国の味に近い感じがした。
(だからと言って
口に合わないわけではなく、
私はけっこう好き)

メニューをみたらどれもこれも
おいしそうで目移りしながらも
いくつかチョイス。
まずはお決まりのコレが登場。

次にチーズチヂミをオーダーしたのに
あまりにおいしそうで
撮影するのを忘れていたという。
残念。

そのあと、焼いた豚肉をサンチュで包む
サムギョプサルをオーダー。

私達は、ここでこういうものを
初めて目にしたのです。

サムギョプサルのお鍋のまわりの溝に
卵液を流し込むという
なんとも面白い光景。

お肉を焼きながら、同時に卵焼きができるという。

サンチェにお肉と卵焼きを
一緒に巻いて食べたら
いくつでも食べられそうな勢い。

この卵焼きは出汁がきいていて
ほわほわでお代わりしたくなったほど。

卵焼き以外に、ここにチーズを
溶かして、肉に絡めてるという食べ方もあるらしい。

〆はトッポギかチャプチェか
悩んだが、今回はチャプチェを。
具だくさんで優しい味にほっとした。

今回は女性2人で行ったので
4、5人で行ったら
さらにいろいろな料理が楽しめること請け合い。

ここはまた行きたくなる
リピート率高しのご近所にある
韓国料理店だ。

◆韓国家庭料理 釜山
鹿児島市上福元町3562
099-296-7418
18:00〜23:00
休み:要問合せ
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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、ライター、上級終活カウンセラー、エンディングノート書き方講師、日本セルフマガジン協会副会長。鹿児島市在住。
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社2社で編集者として5年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。


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