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金沢行きが決まったら即予約必須!食べれば人気の程がわかる『味楽 ゆめり』。

金沢というとやはり美味しいものが
たくさんあるというイメージを
多くの人が持っているのではなかろうか。

今回、初の金沢での最初の食事はこのお店。

金沢で時短教室とお料理講座を
開催している佐藤智実さん
ご紹介くださった金沢で有名な『味楽 ゆめり』。

数席だけ空きがあるらしいという
情報をひと月以上前にいただき
すぐさま予約した。

スタートは「香箱ガニ」。
これは、11月から年末までしか
食べられない旬の雌のズワイガニ。
食べたことがなかったので
念願だった。
きれいに身が並べられ美しい。
甘酢をつけていただく。

中には粒の卵と味噌が。

イカの沖漬け。
美味しすぎて唸った。

お刺身9種盛り。

このエリアならではの白えびの唐揚げ。

小麦粉をつかわないレンコンの
グラタンはすりおろしたレンコンが
もっちりと甘い。

ボリューミーなー白子の天ぷら。

五郎島金時と銀杏、きのこのかき揚げ。

貝好きみはたまらないバイ貝煮。

絶妙な焼き加減が魅力的な
アオリイカの炭火焼き。

そしてここのメニューに載っていて
びっくりした「マルガー」のジェラート!
塩味といしる(魚醤)味を食べたが
素材との違和感がなく
さすが!のお味。

どのお皿もいわゆるハズレがなく
大満足の大人の居酒屋。
金沢行きが決まったら、
すぐさま予約することをオススメする!

◆味楽 ゆめり
076-255-3999
石川県金沢市本町1-3-33
詳しくはこちら

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、ライター、上級終活カウンセラー、エンディングノート書き方講師、日本セルフマガジン協会副会長。鹿児島市在住。
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社2社で編集者として5年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。


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