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シンプルな調理法で野菜の美味しさを引き出す料理を提供する『デイライトキッチン オーガニック』@博多

野菜が美味しいと感じるお店はなかなかにない。
ということで、今回ご紹介するのは博多にある
『デイライトキッチン オーガニック』。

無農薬、自然栽培で作られた野菜をメインに、
地元のお肉や卵、近海で獲れた魚を食材として使用している。

上の画像は“味噌バーニャカウダ”(800円)
味噌とオイル(オリーブオイル?)をつけて食べるのだが、
この味噌がやみつきになりそう。

“ごろごろポテトフライ”(600円)
ハーブが程よくきいたカリふわっの食感。
自他ともに認めるポテト好きの私にはたまらない一品。

“季節野菜の玄米甘酒グリル”(1000円)
しょうゆ麹にも似た少し甘めのタレが焼き野菜と合う。
これは家でも作れるのではないかと良い参考になった一品。

“古代小麦と元気野菜の豆乳クリームパスタ”(1000円)
夏野菜のズッキーニとパプリカを美味しく感じるパスタの組み合わせ。
豆乳クリームが優しい味わいにまとめた一皿。

店内もすごく洗練された雰囲気。
自分ひとりでもゆったりとくつろげる空間で
海外のカフェにいるような錯覚を覚える。

店内にはテイクアウト用のパンやケーキも販売しているので、
お持ち帰りの楽しみもお忘れなく。

◆デイライトキッチン オーガニック
福岡市博多区博多駅前3-16-3
tel/092-483-1559
open/Mon-Sun 11:00-20:00

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【今後のお知らせ】

8月1日(火)櫻木よしこ&町野健さんコラボイベント@静岡
セルフマガジン制作スタートアップ講座 10:00-12:00
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8月18日(金)セルフマガジン制作スタートアップ講座@鹿児島
13:30-15:30
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Facebookをしていない方は「鹿児島セルフマガジン講座希望」という件名で
お名前、電話番号、参加人数を明記のうえ、以下からお申込みください。
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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、ライター、上級終活カウンセラー、エンディングノート書き方講師、日本セルフマガジン協会副会長。鹿児島市在住。
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社2社で編集者として5年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。


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