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ヨーグルトドレッシングを使った夏のサラダを2種ご紹介(てきとーレシピ付き)

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夏になると、ヨーグルトを使ったさっ
ぱりとしたサラダが食べたくなります。
そこで、かなりてきとーなレシピを
2つご紹介。
『焼き野菜にヨーグルトドレッシング
を添えて』

<材料>
①サラダの材料
トマト、ピーマン、ナス、オリーブ
オイル
②ドレッシング用の材料
ヨーグルト(無糖)、にんにく、塩麹
または塩(あれば白ワイン)
<作り方>
1、先に②を混ぜておく。
※ヨーグルト1/2カップに塩麹を小さ
じ1ぐらい。塩加減はお好みで調整
してください。そこにすりおろした
にんにくを少々まぜる。ワインは
お好みで風味づけぐらいに入れる。
この際、にんにくを入れすぎると、
ピリピリするので、入れすぎに注意。
2、材料を一口大に切り、フライパン
にオリーブオイルをしいて、好きな焼
き加減で野菜の両面を焼く。
3、焼き野菜をお皿に見栄えよく並べ
て、上から②のドレッシングをかける。
以上。

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『サラダの基本野菜のヨーグルトドレ
ッシング和え』

<材料>
①サラダの材料
キュウリ、トマト、玉ねぎ
②ドレッシング用の材料
ヨーグルト(無糖)、にんにく、塩麹
または塩(あれば白ワイン)
<作り方>
1、先に②を混ぜておく。
※ヨーグルト1/2カップに塩麹を小さ
じ1ぐらい。塩加減はお好みで調整
してください。そこにすりおろした
にんにくを少々まぜる。ワインは
お好みで風味づけぐらいに入れる。
この際、にんにくを入れすぎると、
ピリピリするので、入れすぎに注意。
※このサラダのときは、ヨーグルト
や塩麴などを倍量にして作ったほう
がいいかも。
2、キュウリ、トマトを一口大に切り
玉ねぎは薄くスライスしておく。
3、ボウルに切った野菜と②をいれて
和える。オリーブオイルが好きな人は
お皿に盛った後、上からまわしかけて
もOK。
以上。
これはちょっと大人の味で、食べ慣れ
ない人は苦手かもしれません…。
よろしければ、ぜひ作ってみてください!
私も“編集アドバイス”(ダメ出し
アドバイス含む)
として出展します!

6/25(土)@かさこ塾フェスタ福岡

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編集者・ライター 
上級終活カウンセラー
エンディングノートの書き方講師
         
              櫻木よしこ

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、売れる強み発見コンサルタント、
上級終活カウンセラー。 鹿児島市在住。

・最初の一歩が踏み出せない。
・自分の強みがわからない。
・ブログ記事に自信がない。


そういう悩みを抱える個人起業主や
好きなこと・できることを仕事に変えたい方のサポートに力を入れています。


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