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“ポットラック”パーティーは持ち寄る料理の事前調整が成功の秘訣です!

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手作りの料理やありあわせのものを
持ち寄る“ポットラック”パーティー
をもう何年もやっています。
“ポットラック”とは、ありあわせ
の料理のことです。
シドニーでオーストラリア人の家庭に
お世話になっていたときに、よく“ポ
ットラック”パーティーに誘われて
いました。
みんなのいろいろなレシピを聞けて、
普段食べない料理を食べられる楽しみ
もあって、私はこれが大好きでした。
手料理と限定せずに、買ってきたお
惣菜でももちろんOKです。
昨夜も本当に美味しい持ち寄りの料理
が並びました。
・ホタテのマリネ
・キュウリとトマトとイタリアンパ
セリのサラダ
・ごぼうのフリット
・揚げナスの肉みそのせ
・いなりそば
・ホタテとキャベツの白ワイン蒸し
・ホタテの醤油麹づけグリル
・ビーフシチュー
などでした。

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私達のグループでは、料理に加えて
各自の飲物と皆でシェアできるデザ
ートまで持ち寄ることにしています。
“ポットラック”パーティーを成功
させる一番の秘訣は、ホストとなる
人が持ちより料理の事前調整をする
ことです!
料理のメニューや素材や味がかぶら
ないように気をつけます。
つまり前菜、サラダ、メイン、ごはん
ものなどがバランスよく当日並ぶよう
に調整するのです。
私達は先に自己申告した人を優先します。
レストランや居酒屋で飲み会をする
のもいいですが、たまには家で“ポ
ットラック”パーティーもおススメです!
私も“編集アドバイス”(ダメ出し
アドバイス含む)
として出展します!

6/25(土)@かさこ塾フェスタ福岡

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編集者・ライター 
上級終活カウンセラー
エンディングノートの書き方講師
         
              櫻木よしこ

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、ライター、上級終活カウンセラー、エンディングノート書き方講師、日本セルフマガジン協会副会長。鹿児島市在住。
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社2社で編集者として5年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。


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