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臼杵@大分で見つけた絶品“味噌ソフトクリーム”は、スペシャルソースがミソ!

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今年のスイーツ部門(私の中での)
第1位認定!
カニ印 味噌ソフトクリーム”
(310円・大分県臼杵市カニ醤油
合資会社)
http://www.kagiya-1600.com/index.html
このバニラソフトクリームにかか
っているのは、キャラメルソース
ではなく、ここのおかみさんが麦
味噌と砂糖、みりんを鍋で煮詰め
て作った甘じょっぱいソースです。
和風塩キャラメルっぽいといえば
おわかりいただけるでしょうか。
そこに、赤みそを焼いて作ったカリ
カリのクランチと、そのパウダーが
トッピングされております。
バニラの甘さにプラスされたソース
の甘さがくどくなく、また食べたい
感満載!

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そして、何よりも、このソースを気
に入った私をさらに喜ばせたのは
ソースの瓶詰、その名も“ジョニー 
パンディップ”(540円・写真上)が
販売されていたことでした!
バゲットとの相性が抜群です!

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この味噌ソフトクリームは、創業
1600年という歴史を誇る味噌醤油
商“鑰屋(かぎや)”の店内にあ
る“カフェかぎや”で販売されています。
なぜカニ印・カニ醤油か?
それは、創業者の可兒傳蔵(かに
でんぞう)氏に由来しているのだそうです。
臼杵に行く楽しみが増えました~。
※臼杵は夫の出身地なので、たまに
訪れるわけで、楽しみは多いにこした
ことはないのです。
編集者・ライター・終活カウンセラー
エンディングノートの書き方セミナー講師  
                   
             櫻木よしこ

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櫻木よしこのプロフィール



櫻木よしこ

編集者、売れる強み発見コンサルタント、
上級終活カウンセラー。 鹿児島市在住。

・最初の一歩が踏み出せない。
・自分の強みがわからない。
・ブログ記事に自信がない。


そういう悩みを抱える個人起業主や
好きなこと・できることを仕事に変えたい方のサポートに力を入れています。


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